Opinel

Будучи ножовщиком в 3-ем поколении, Жозеф начал проектировать нож для хозяйственно-бытового применения односельчанами. За прототип был взят обычнейший раскладной нож с шарнирной фиксацией клинка и ручкой из рога или дерева. На базе этого ножа Опинель сделал комфортный карманный ножик, лезвие которого формируется в паз рукояти. 

Инновацией Жозефа стала небольшая циркулярная пила, которая пропиливала отверстие ровно такого размера, какой требовался для лезвия не более ни менее. Через пару месяцев нож получил распространение и Опинель стал создавать всё больше и больше моделей. 

К концу 1890 года он издавал уже 12 моделей с длиной лезвия от 2 до 12 сантим. А через 2 года при помощи заработанных средств он открыл свою фабрику. В 1909 году придумал личный логотип – рука с поднятыми вверх указательным пальцем. К началу 2-ой мировой было реализовано уже 20 млн. этих ножей. 

Фирма Opinel удостоилась звания государственного символа страны и обеспечила себе долгое существование и всемирную популярность. Секрет удачи Opinel – в лаконичности, универсальности и ценовой доступности. На данный момент фирма изготавливает 11 моделей, которые выделяются длиной лезвия (от 5 до 22 см). 

На данный момент две модели уже не изготавливают - номера 1 и 11 сняты с производства. Наиболее пользующимся популярностью и продаваемым считается номер 8, который преобладает в ежедневном использовании. Ножи больших размеров применяются как кухонные или же походные, туристические. 

Существует существенное отличие между размерами 12 (лезвие 12 см) и не так давно сделанным 13, «Великаном» (Le Geant, лезвие 22 см). Все выполнены в традиционной конструкции. Но отличия есть также в форме и конструкции замка. К примеру клинок традиционного ножика имеет маленький скос обуха, а ручка расширена у основания. 

Филейные ножи обустроены длинноватым узким клинком, а ручка книзу сужается. У садового ножа – кривое лезвие, заточенное по внутренней кромке. Из материалов изготовления применяют углеродистая высококачественная сталь, а в более поздних моделях – нержавейка, но наиболее востребованы всё-таки из углеродистой стали из-за хорошего плавного и ровненького реза. 

Рукояти делаются из дерева. Применяются самые различные типы дерева, к примеру бук, палисандр либо бразильское розовое дерево. Opinel и еще занимается созданием садовых приборов и раскладных пил, как бы отдавая дань традициям начальному бизнесу семьи. К слову, фирма как и прежде, принадлежит семье Опинель.