Нож кухонный ACE K202BK Paring knife

Нож кухонный ACE K202BK Paring knife

RUB 420

Нож для нарезки овощей и мягких фруктов имеет собственные особенности. У него прочный и достаточно широкий клинок с острым кончиком. Металл такого ножа обязательно должен быть устойчив к воздействию не только воды, но и кислот, а также других активных с точки зрения химии веществ. Именно поэтому для ножа ACE K202BK используется легированная японская сталь 420J2, в которую добавлены хром, марганец и кремний. При невысоком проценте углерода в составе, она все же достаточно твердая, чтобы длительное время оставаться остро заточенной и использоваться на кухне, где неизбежен частый контакт с водой. Длина клинка в модели ACE K202BK составляет 87,5 мм, толщина пластины металла в районе обуха равна 2 мм. Режущая кромка этого ножика ровная, что позволяет ровно и тонко нарезать овощи и любые фрукты. Поверхность ножа хорошо отполирована, предоставляя дополнительную защиту от коррозии. Хвостовик клинка продолжается на всю длину рукоятки, а это обеспечивает ножу большую прочность и надежность. Края хвостовика тщательно отшлифованы заподлицо с накладками на ручку. Сами накладки изготовлены из крепкого пластика черного цвета. Они закреплены при помощи трех стальных заклепок. Длина рукоятки составляет 9,8 см. Особенности: нержавеющий нож из стали 420J2; длина лезвия равна 87,5 мм; толщина ножа по обуху — 2 мм; рукоятка выполнена из крепкого пластика; длина ручки ножа — 9,8 см; полная длина ножа — 19,6 см; твердость стали 5860 HRC; нож весит 66 г. Производитель ACE Бренд ACE Вид ножа кухонный Тип нескладной Тип заточки прямая Цвет клинка хром Длина клинка, мм 87,5 Сталь клинка 420J2 Форма клинка Drop-point Общая длина, мм 196 Толщина клинка, мм 2 Вес, г 66 Материал рукоятки пластик Цвет рукоятки черный